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水菓子 詰合せ【 夏季限定 】
みずみずしい栗、小豆、梅酒、梅など、なめらかな味をお召し上がりください。
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嬉しの栗
栗を独自の製法で香りと旨みを残したまま炊き上げ、栗きんとんで仕上げました。
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さゝめさゝ栗
素朴な風味の栗きんとんを蒸し羊羹地で包み竹皮で包み蒸し上げた特製菓子です。
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苗木城伝説
赤壁の色合いに仕上げた練り餅で
栗きんとんを包みました。
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栗饅頭
白餡の中に自然の風味の栗きんとんと粒栗を入れ焼き上げた、独自の栗菓子です。
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中仙道膝栗毛
たっぷりの蜜に漬け込んだ栗を使い,その外側を栗きんとんで包み焼き上げました。
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栗かのこ最中
栗餡に栗の刻みを入れ丹念に練り上げました。栗の本場ならではの最中をご賞味ください。
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かちぐり
小豆粒餡と栗の刻みを合わせ煉り上げた独自の最中です。縁起事 お祝い等に最適です。
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恵那文楽
昔から中津川に伝承されている文楽を表現しました。小豆粒餡の風味をお召し上がりください。
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中仙道山路
よりすぐりの栗をつぶした餡をそぼろにして栗のふくませを入れ蒸し上げました。
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栗羊羹
国内産の小豆によって仕上げたこし餡にふくませの栗を混ぜ煉り上げました。
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膝栗毛羊羹
自然な風味の栗きんとんにて仕上げた餡に、すべて国内産栗だけで煉り上げた贅沢な羊羹です。
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黒さわようかん
中津川の源流、黒井沢の清流を表現し、小豆こし餡と黒砂糖の風味を生かし煉り上げました。
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白さわ羊羹
白こし餡と抹茶の餡にて織部風に煉り上げました。
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木曽谷の梅
小豆こし餡と粒よりの小豆を入れ、夜の梅の木をイメージし丹念に煉り上げました。
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栗納豆
国内産の栗を一粒一粒丹念にむき砂糖蜜をふくませ砂糖をまぶした贅沢なお菓子。
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ブランデー栗納豆
一粒よりの栗を、しぶ皮付のままブランデーにて仕上げました。
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栗サブレー
栗粉とバターを使用し、栗形に焼き上げました。弊店定番の風味ある逸品です。
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しば栗
国内産砂糖の『 和三盆糖 』 の中に栗の粉末を加え、山栗に型どった干菓子です。
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手造り最中
焦がし最中種は缶に、栗かのこ餡は陶器に詰めてあります。贅沢な風味をお試しください。
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